Gaufres légères et rapides, pour un petit-déjeuner express.
Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner fait maison pour bien commencer la journée ? Ces gaufres légères sont parfaites pour un matin gourmand mais équilibré. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette est idéale pour régaler toute la famille ou se faire plaisir sans excès. La compote apporte une douce note fruitée et remplace avantageusement le beurre ou le sucre, pour des gaufres à la fois moelleuses et savoureuses.
Vous pouvez très bien les préparer en avance, elle se conservent dans une boite hermétique au frigo, il suffit ensuite de les réchauffer quelques seconde au grille pain.
Quantité : 2 gaufres
Temps nécessaire : 10 minutes
Ingrédients :
1 œuf
20 g de compote de pomme
50 g de farine
30 ml de lait
facultatif : un peu de levure ou bicarbonate alimentaire
Préparation :
Préparez la base : Dans un bol, battez l’œuf avec la compote jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez progressivement la farine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
Délayez avec le lait : Versez le lait petit à petit, en continuant de remuer, jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
Faites chauffer votre gaufrier : Une fois chaud, graissez légèrement les plaques si nécessaire.
Cuisez les gaufres : Versez une petite quantité de pâte dans le gaufrier et laissez cuire selon les indications de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
Dégustez immédiatement : Servez les gaufres chaudes avec vos toppings préférés : fruits frais, miel, sirop d’érable ou même un peu de yaourt nature.
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte. Ces gaufres se marient également très bien avec des fruits rouges ou des pépites de chocolat.
Conclusion :
Cette recette de gaufres légères est la preuve que l'on peut allier gourmandise et simplicité. Parfaite pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, elle vous permettra de bien commencer la journée tout en vous faisant plaisir.
Alors, sortez votre gaufrier et régalez-vous !