Alors, prêt(e) à sauver tes bananes ? Voilà tout ce qu’il te faut

Ingrédients

• 150g de farine
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 125g de beurre
• 3 bananes
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de rhum (optionnel) ou de fleur d’oranger si tu préfères

Instructions

Fais préchauffer ton four à 170°C.

Dans un grand saladier, commence par mélanger tous les ingrédients secs (farine, sucre, levure et sel).

Fais fondre doucement le beurre (si tu es motivé fais en du beurre noisette) puis intègre-le à la pâte. Pour terminer, ajoute le rhum avant de mélanger une dernière fois.

Chemise ton moule à cake (recouvre les parois de beurre puis d’une légère couche de farine) et verse-y la pâte. Sur le dessus tu peux y disposer la dernière banane coupée en deux dans la longueur.

Enfourne le tout pendant 1h. Avant de sortir ton cake, vérifie qu’il est bien cuit avec la pointe d’un couteau.

Ton cake est prêt, il faut maintenant le laisser refroidir un peu avant de déguster.

PS : Pour plus de gourmandise, ajoute à la pâte des pépites de chocolat.

Je t’ai aussi préparé une fiche recette rien que pour toi

J’espère que ce banana bread va autant régaler ta famille que la mienne ! N’hésite pas à me laisser un commentaire si tu testes la recette, et à me tagger sur Instagram, j’adore voir vos réalisations

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Ingrédients :

2 oeufs

200g de sucre cassonade

200g de beurre mou

280g de farine

1 cuillère à café de levure chimique

200g de chocolat noir

2 grosses poignées de noisettes (environ 120g)

1/2 cuillère a café de vanille en poudre

Recette :

Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre, puis incorporer le beurre mou. Ajouter la farine, la levure et la vanille en poudre. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte devienne compacte. Couper le chocolat en morceaux (faire de grosses pépites de chocolat), concasser les noisettes grossièrement et les ajouter à la pâte.

Former des petits tas de pâtes sur une feuille de papier sulfurisé. Si la pâte est trop collante, aidez-vous de 2 cuillères à soupe. Mettre au congélateur pendant au moins 1 heure pour faire durcir le beurre. Cette étape est importante et va permettre d’avoir des cookies croustillants à l’extérieurs tout en conservant le moelleux à l’intérieur.

Préchauffer le four à 200°C à chaleur tournante. Placer les tas de pâte sur une plaque et enfourner pendant environ 10 minutes. En fin de cuisson, surveillez vos cookies pour voir s’il faut les sortir ou les laisser encore un peu. Une fois cuits, sortez les du four, saupoudrez d’un peu de fleur de sel et laissez refroidir quelques minutes.

Et voilà ! Dégustez les encore tièdes et vous êtes sûrs de vous régaler pour le goûter !

Astuce : Vous pouvez conserver une partie des boules de pâte au congélateur pour avoir des cookies prêts à cuire à tout moment.

J’espère que vous apprécierez cette recette qui est pour moi un coup de coeur. N’hésitez pas à tester avec de nouvelles garnitures (selon vos goûts) et envoyez moi des photos de vos plus beaux cookies sur Instagram !

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Quoi de mieux qu’un petit-déjeuner fait maison pour bien commencer la journée ? Ces gaufres légères sont parfaites pour un matin gourmand mais équilibré. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette recette est idéale pour régaler toute la famille ou se faire plaisir sans excès. La compote apporte une douce note fruitée et remplace avantageusement le beurre ou le sucre, pour des gaufres à la fois moelleuses et savoureuses.

Vous pouvez très bien les préparer en avance, elle se conservent dans une boite hermétique au frigo, il suffit ensuite de les réchauffer quelques seconde au grille pain.

Quantité : 2 gaufres

Temps nécessaire : 10 minutes

Ingrédients :

• 1 œuf
• 20 g de compote de pomme
• 50 g de farine
• 30 ml de lait
• facultatif : un peu de levure ou bicarbonate alimentaire

Préparation :

1. Préparez la base : Dans un bol, battez l’œuf avec la compote jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez progressivement la farine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
3. Délayez avec le lait : Versez le lait petit à petit, en continuant de remuer, jusqu’à obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
4. Faites chauffer votre gaufrier : Une fois chaud, graissez légèrement les plaques si nécessaire.
5. Cuisez les gaufres : Versez une petite quantité de pâte dans le gaufrier et laissez cuire selon les indications de votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient dorées.
6. Dégustez immédiatement : Servez les gaufres chaudes avec vos toppings préférés : fruits frais, miel, sirop d’érable ou même un peu de yaourt nature.

Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou quelques gouttes d’extrait de vanille à la pâte. Ces gaufres se marient également très bien avec des fruits rouges ou des pépites de chocolat.

Cette recette de gaufres légères est la preuve que l’on peut allier gourmandise et simplicité. Parfaite pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, elle vous permettra de bien commencer la journée tout en vous faisant plaisir.

Alors, sortez votre gaufrier et régalez-vous !

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Si vous cherchez une idée de petit-déjeuner rapide, sain et délicieux, ces pancakes à la banane sont faits pour vous ! Parfaits pour bien démarrer la journée, ils sont à la fois moelleux, nourrissants et pleins de saveurs naturelles. Grâce à la banane, ils sont naturellement sucrés et apportent une touche de douceur sans sucre ajouté.

Vous pouvez les préparer en avance, cela se conserve bien quelques jours au frigo dans une boite hermétique, il suffit de les réchauffer quelques secondes au grille pain.

Voici ma recette facile et rapide pour un moment de gourmandise dès le matin !

Quantité : environ 3 ou 4 pancakes

Temps nécessaire : 15 minutes

Ingrédients :

• 1 banane bien mûre
• 1 œuf
• 50 g de farine
• Un peu de bicarbonate alimentaire (ou levure chimique)

 Préparation :

1. Écrasez la banane dans un grand bol jusqu’à obtenir une purée lisse.
2. Ajoutez l’œuf et mélangez bien pour que la préparation soit homogène.
3. Incorporez la farine et le bicarbonate, puis mélangez de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit lisse. La texture doit être un peu épaisse mais encore coulante.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez une petite goutte d’huile, de beurre ou d’huile de coco.
5. Pour chaque pancake, versez une petite louche de pâte dans la poêle chaude. Faites cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que les pancakes soient dorés et bien cuits à l’intérieur.
6. Servez chaud avec des fruits frais, du sirop d’érable ou un peu de yaourt nature, selon vos envies !

Pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter à votre pâte de la cannelle, des fruits rouges (j’utilise des fruits rouges surgelés) ou encore des pépites de chocolat.

Ces pancakes à la banane sont non seulement délicieux, mais aussi très simples à réaliser. Ils sont idéaux pour un petit-déjeuner équilibré ou même un goûter rapide. Grâce à la banane, vous bénéficiez d’une touche de douceur naturelle et d’un apport en potassium.

Bon appétit !

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